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2016-7-24 》 好咖啡的成分可以防癌及防慢性病

       根據美國最新發布的「2015-2020飲食指南」,將咖啡列在健康飲食型態當中,顯見喝咖啡是有其益處;營養師則是指出,咖啡中的分成確實可以防癌及防慢性病,  (一天的咖啡因攝取量,不要超過400毫克)

 

1.能刺激中樞系統提升新陳代謝

    很多人一大早開始工作前,就會來杯咖啡,不只是種習慣,喝咖啡的確是有其提神作用。台北市立聯合醫院營養師周千欽表示,咖啡能刺激中樞系統,使提升新陳代謝,而且有利尿作用;由於會有提神作用,所以如果喝太多,會比較亢奮,進而會導致晚上睡不著。

 

2.咖啡酸和綠原酸可對抗自由基

    咖啡還含有很好的成分咖啡酸以及綠原酸。周千欽營養師指出,咖啡酸以及綠原酸抗氧化物質可以對抗自由基,因而能夠預防癌症,甚至對心血管疾病也有好處。

2015-2020飲食指南」中指出,健康人每天可喝35杯咖啡,1杯約240c.c.,每天不要超過7201200c.c.

周千欽營養師表示,咖啡因攝取量應在400毫克以內;有喝咖啡習慣的人,(建議喝黑咖啡或只加低脂牛奶,不建議額外添加糖或奶精)

(健康醫療網報導)